mahlepli poğaça

IMG_0365

Çok kısa sürede ve basit ölçülerle yapılabilecek bir poğaça tarifi.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 2 yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak)
  • 2,5 su bardağı un, (un artabılır de ele yapısmayacak kıvamda olmalı hamur)
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • kabartma tozu
  • çörek otu,
  • susam

varsa mahlep yoksa da sorun olmaz
İç malzeme :
Peynir, patates, kıyma olabilir

Un, yoğurt, tuz, yağ, kabartma tozu, maya ve yumurtaları koyarak güzelce yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur oluşturuyoruz.
Bir yandan da iç malzemenizi hazırlıyoruz.
İster peynirli, ister patatesli ya da kıymalı olarak hazırlayabiliriz. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp içine malzemeyi koyup güzelce kapatalım.
Eğer peynirli yaparsanız poğaçanın açık kalmamasına dikkat edelim çünkü peynirler eriyip akabilir. ÇÖKELEKSE sorun olmaz.
Daha sonra ayırdığımız yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürelim, eğer dilerseniz çörek otu ve susam ile süsleyebilirsiniz.
190 derece fırında 30 dakika pişirin.

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın