Havva Ablacigim super pratik bir tarifini yollamisti bana yine, ne zamandir arsivde duruyordu, yuklemek bir turlu nasip olmamisti firsat bulmusken yayinlayayim 🙂 Havva Ablama tesekkur ediyor ve de eline saglik diyorum ayrica 😉

hepimizin basina gelir, mangaldan bazen etler, tavuklar bazen lavaslar artar, hatta disaridan cig kofte aldigimizda bile bazen lavas artar, onlari kurutmamak ve bayatlamamak icin, hem leziz hem pratik bir gozleme yapiyoruz, israfi da onlemis oluyoruz degil mi ? bi tasla kac tane kus vurduk :)) gelelim tarife :

malzemeler :

• kisi adedince lavas ekmegi ya da tortilla
• rendelenmis kasar (cedar peyniri de varsa rendeleyebilirsiniz)
• 1-2 yesil biber
• 1 tane kuru sogan
• mangaldan arta kalan tavuk vs.
• 1 yemek kasigi hardal veya mayonez
• taze kiyilmis kisinis otu  ( biz Gurculer kinzi dedigimiz bu ota bayiliriz, cok saglikli ve kendine has bir aromasi var, seven iyi bilir sevmeyen ise maydonoz ekleyebilir ya da hicbirini koyamasa da olur tamamen damak zevkine bagli)

hazirlanisi :
kasar rendelenir, kuru sogan, ve arta kalan tavuk parcalari kup kup kesilir, ince kiyilmis kisins de eklenerek guzelce harmanlanir, lavas ekmeklerinin icine mayonez surulur ve harc guzelce bocalanir. isinmis tavada onlu arkali gozleme gibi pisirilir. cok guzel tadi oluyor, kesinlikle tavsiye ederim. Afiyet olsun , kilo olmasin! 😉