Mediha Hanım’dan Fransız mutfağına ait leziz mi leziz bir kahvaltı çeşidi. Okurken insanın canı çekiyor. Galeta unlu olması yağ çekmesini de engelliyor..Birincilik ödülü kazandığını da unutmayalım lütfenn!
malzemeler:

• Tost ekmeği
•  Salam dilimleri-kaşar dilimleri-yumurta-süt-galeta unu
• •Kızartmak için sıvıyağ

yapılışı:Tost ekmeklerinden bir dilim alın ve bu dilimin üstüne bir dilim kaşar peyniri, üstüne bir dilim salam onun üstüne bir dilim daha kaşar peyniri yerleştirip, ikinci dilim tost ekmeğini en üste kapatın. Hazırladığınız bu sandviçi çaprazlamasına kesin ve iki adet üçgen sandviç elde edin. Bir kâsede 2 yumurta ve yarım çay bardağı sütü çırpın. Her bir parçayı yumurtalı ve sütlü karışıma batırıp, galeta ununa iyice bulayın. Kızmış olan sıvıyağda(tavaya 1parmak kadar yağ koyun) sandviçlerin her tarafı iyice kızartın kâğıt havlu üstüne alın ve bekletmeden yanında 1 bardak demli çay ile kahvaltı sofranızı ve ailenizi şenlendirin.
Afiyet Olsun