Kolay Mantı (Ev yapımı gibi)

Kolay Mantı205344_422461141138967_1310122278_n

Yıllar öncesinde annem kalabalık bir iftar yemeği veriyordu. Karnı yarıklar, pilavlar neler neler vardı. Ama annem bu ya çok çeşit şey olsun ister. Neyse ben de anneme hazır mantı yapayım filan dedim. İlk çok kızdı sonra gelenler arasında – adını şimdi hatırlamıyorum- Kayserili mühendis bir amca vardı. Mantıdan iki tabak yeyip de: ” Tam bizim oranın mantısı gibi eline sağlık kızım” deyince ben de çocuk aklı bozuntuya vermedim. 🙂 Sonra ne çok gülmüştük, hanımı Gülseren Teyze kızmışıtı adamcağıza karnı yarığın üstüne bu kadar yenir mi diye… Helal-i hoş olsun…
     O gün bu gündür hazır mantıyı böyle yaparım , herkes de bayılır ve sizinle de paylaşıyorum:)

Malzemeler:

  1. 1 Paket hazır mantı
  2. Et suyu ya da bir bulyon
  3. Kırmızı toz biber, pul biber , kekik, kara biber
  4. 3 Yemek kaşığı salça
  5. Yateri kadar tuz
  6. Bol tere yağı

Yapılışı :

  1.  Derin güzel bir tencerede ki teflon makbuldür. 5-6 yemek kaşığı tereyağını eritelim.
  2. Tereyağı yanmadan mantıyı tenreceye dökelim.
  3. Baharatlardan birer çay kaşığı ekleyelim. Pul biber daha az olabilir yanmasın ağızlarımız:)
  4. Bir güzel karıştırarak kavuralım.
  5. Isıtıca kaynattığımız suyu (1.5 L yeter  ) tencereye dökelim. Cosss sesi çıksın:)
  6. Et suyunu ya da bulyonu ekleyelim.
  7. Bir tavada 2-3 kaşık tere yağında salça ve toz biber yakalım azıcık
  8. Gerisi size kalmış ister biraz sulu ister benim gibi süzerek servis edin.AFİYET OLSUN, KİLO OLMASIN!:)

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın