köfteli ekmek kebabı

köfteli ekmek kebabı 

Damla arkadaşımın annesi böyle güzel yapar da biz sizle paylaşmaz mıyız:) Kendisine teşekkür ederiz:)

köfteli ekmek kebabı için gereken malzemeler:

  • 1 bayat ekmek
  • 2 patates
  • 1 kase süzme yoğurtköftesi için gereken malzemeler: 
  • 4oo g. kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • galeta unu
  • tuz
  • k.biber
  • az da kimyonsosu için :
  • 7 erik domates
  •  kekik
  • tuz
  • karabiber
  • zeytinyağı
  • köfteli ekmek kebabının hazırlanışı:
  • köftesi için, soğanı rendeliyoruz. Maydanozu doğruyoruz. Kıyma, yumurta, biraz galeta unu, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğuruyoruz.
  • köfteden küçük parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Ekmeği dilimliyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz.Fırına koyup kızartıyoruz. Sosu için,domatesleri soyup doğruyoruz.
  • Tavaya sıvıyağ koyup domatesleri ekliyoruz. Kekik, k.biber ve tuz katıp pişiyoruz. Patatesleri küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Servis tabağına fırında kızarmış ekmekleri diziyoruz.
  • Kızarmış patateslerin bir kısmını üzerime koyuyoruz. Köfteleri sıvıyağda kızartıyoruz. Patateslerin üzerine pişen köfteleri döküyoruz. Köftelerin üzerine domates sosu döküyoruz.
  • Patateslerin kalan kısmını koyuyoruz. Maydanoz ile süsleyip servis ediyoruz. 

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın