Mutfağımız

Köfteli Çorba Tarifi

ekşili köfte

Malzemeleri

Köfteler için

  • 250 gr. kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı ince bulgur
  • Karabiber
  • Nane ,tuz
  • Köfteleri unlamak için
  • 3 yemek kaşığı un

Terbiye için

  • 1 limon suyu
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Çorba için
  • 1 lt. su
  • 2 su bardağı kadar yoğurt
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz

Tarifi:
Köftelerimizi hazırlamak için soğanı rendeleyin veya rondodan geçirin.Kıyma,baharatlar ve soğanı yoğurun.Minik nohut büyüklüğün de toplar yapın.

Tepside köfteleri una bulayın.

Tencere de 1 yemek kaşığı sıvı yağda minicik kesitiğiniz veya rondodan geçirdiğiniz havuçları 1-2 dk. soteleyin.

Sonra 1 lt. sıcak su ,köfteleri ekleyip pişmesini bekleyin.

Köfteler pişince terbiyesi için limon ve yumurta sarısını ve de yoğurdu çırpıp çorbamıza karıştırarak ekleyelim.Tuzumuzu ayarlayıp 5 dk. kısık ateşete kaynamasına devam edelim.

Yorum Yapın

Yorum

You may also like...

Bir Cevap Yazın