kızılcık marmelatı

kızılcık marmelatı
lowbush_cranberry_marmalade_relish

Gereken Malzemeler :

  • 500 gr kızılcık
  • 2 su bardağı su 
  • 1,5 su bardağı toz şeker 
Hazırlanışı :

Kızılcıkları yıkayıp 2 su bardağı su ile ocağın üzerine alın. Arada tahta kaşıkla karıştırarak kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra ocağı kapatın. 
Biraz ılındıktan sonra bir tel süzgeçte ovalayarak çekirdeklerini ve kabuklarını ayırıp püre haline gelmiş kısmını ayırın.
Püre haline gelmiş kızılcıkları 1, 5 su bardağı toz şeker ( daha mayhoş bir tat istiyorsanız 1 su bardağı şekerde yeterli olabilir) ve yarım çay bardağı su ilavesi ile 15 dakika kaynatın. 
Bu süre sonunda bir kaç damla limon ilave ederek 2 dakika daha kaynatın.
Ocağın altını kapatıp soğuduktan sonra kavanoza boşaltın.



Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın