kıymalı şehriye çorbası

Anasayfa » ÇORBALAR » kıymalı şehriye çorbası
kıymalı şehriye çorbası

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 22.01.2013  |   Okunma : 815  |   Yorum : 0

19088_476071415761629_292980351_n

kıymalı şehriye çorbası için gerekli malzemeler:  (arzu eden tere yağ kullanabilir ama kıyma olunca ağır olmasın diye kullanmıyorum.)
• 100 gr. yağsız kıyma
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet olgun iri domates
• 2 adet yeşil sivribiber (veya kırmızı biber)
• 6-7 bardak sıcak su(et suyu veya tavuk suyu)
• yarım su bardağı tel şehriye(arpa şehriyede olur)
• tuz, karabiber

kıymalı şehriye çorbasının yapılışı:
1-Çorba tenceresinde sıvıyağı ısıtın ve kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavurun.

2- Kabuklarını soyup rendelediğiniz  domatesleride tencereye ilave edin 2-3 dakika daha kavurun. İnce doğradığınız sivri biberleride katıp kısık ateşte 10 dakika pişirin.

3-Süre sonunda et suyunu katın kaynamasını bekleyin. Kaynayınca şehriyeyi, tuz ve karabirerini  tencereye ilave edin.

4- Şehriyeler pişene kadar pişirip kıyılmış maydanozla ve limonla servis yapın.

Yorum Yapın

Yorum

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Translate »