Kıymalı Ispanaklı Gözleme

Anasayfa » HAMUR İŞLERİ » GÖZLEMELER » Kıymalı Ispanaklı Gözleme
Kıymalı Ispanaklı Gözleme

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 09.11.2013  |   Okunma : 308  |   Yorum : 0

1421600_370570506412431_1598947913_n (1)

malzemeler:

  • 3,5 su b. un
  • yarım pk. yaş maya
  • 1 çay b. yoğurt suyu
  • tuz
  • su

İÇ HARCI İÇİN:

dilerseniz bu harci ya da kendi malzemelerinizden olusan bir harci kullanabilirsiniz

  • 1 demet ıspanak
  • 400 gr. kıyma
  • 1 soğan
  • 1 çorba k. domates salçası
  • 1 domates
  • tuz
  • karabiber

ÜZERİ İÇİN:

  • 2 çorba k. tereyağı

HAZIRLANIŞI:Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz ve ortasını açıyoruz.

Ortaya mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine yoğurt suyu ve biraz da ılık su döküyoruz.Mayayı elimizle eritiyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz.İç harcı için, kıymayı karıştırma kabına alıyoruz.

Ispanağı ve soğanı doğrayarak kaba ilave ediyoruz. Salçasını koyuyoruz, domatesi rendeliyoruz. Tuzunu vekarabiberini atıyoruz. Harcımızı yoğuruyoruz. Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlıyoruz.

Üzerlerine un serpiyoruz ve merdaneyle tabak büyüklüğünde açıyoruz. Yarısına kıymalı harçta nkoyuyoruz ve elimizle yayıyoruz. Hamurun yarısını da harcın üzerine kapatıyoruz. Gözleme sacinda ya da teflon tavada yağsız pişiriyoruz. Kısık ateşte ağır ağır pişiriyoruz ki içi de pişsin. Pişirdiğimiz gözlemelerin üzerine tereyağı sürerek servis ediyoruz.

Yorum Yapın

Yorum

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Yaprak Sarma Konservesi

Yaprak Sarma Konservesi Ekleyen : merve

Translate »