Mutfağımız

kıymalı börek

kıymalı börek için gereken malzemeler:

  • 6 adet yufka
  • 4 yumurta
  • 6 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 paket margarin (yarısı içi için, yarısı harcı için kullanılacak)
  • Üzeri için çörekotu

 

kıymalı börek için gereken İç malzemeler:

  • 750 gr. kıyma
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 2 adet kuru soğan (rendelenmiş)
  • 1/2 paket margarin (oda sıcaklığında, küçük parçalara ayrılmış)

kıymalı börek Tarifi:

Önce böreğin içini hazırlıyoruz. Renedelenmiş soğanı yağ koymadan derin bir tavada yumuşayıncaya kadar pişirin. Sonra kıymayı ekleyin, yine yağ koymadan suyunu çekene kadar kavurun. Kıyma ve soğanın suyunu çekmesine yakın, yarın paket margarini küçük parçalara ayırıp ekleyin ve karışımı kavurun. Tuz, karabiber ve kimyon ekleyerek iyice pişirin. En son ateşi kapatın ve rendelenmiş domatesi ekleyerek karıştırın. İç malzemesi hazır oluyor böylece.

Yufkaların arasına ve en son fırına koymadan önce üzerine süreceğimiz harcı hazırlamak için, yumurtaları kırın, yarım paket margarini eritin, 6 yemek kaşığı yoğurt ekleyin. Yumurta, yağ ve yoğurt yoğun bir kıvama gelene kadar karıştırın. Şimdi böreği yukarıdaki resimlerde gördüğünüz gibi hazırlayın. Ama önce fırını 180 dereceye getirip ısıtmayı unutmayın.

QR Code - Take this post Mobile!
Use this unique QR (Quick Response) code with your smart device. The code will save the url of this webpage to the device for mobile sharing and storage.

Yorum Yapın

Yorum

Yorum Yapın