kısır tarifi

Seda Teyzemde yaptigim nefis kisir 🙂

Malzemeler:

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • Nar ekşisi
  • 1-2tane orta boy kuru soğan
  • 5 -5 dal taze soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu( olmasa da olur)
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 çorba kaşığı biber salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım limonun suyu

Yapılışı:

  1. Bulguru derince bir kaba alın.
  2. Yaklaşık 2 su bardağı sıcak su ile demleyin bu esnada resimdeki gibi nar ekşisi dökelim beraber demlenecek.
  3. Bütün yeşillikleri ince ince kıyın.
  4. Bir tavaya küçük küçük doğranmış soğanları koyun salçaları,baharatları ekleyip yağda kavurun.
  5. Sosu kabaran bulgura dökün ve ovuştura ovuştura karıştırın 
  6. En son yeşillikleri ve limon suyunu koyup tekrar karıştırın.. 
  7. Domatesli sevmediğim için koymuyorum ama sevenler ekleyebilir ben içini sakladım dışını süs yaptım.
    AFİYET OLSUN,KİLO OLMASIN!:) 

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın