kayseri yağlaması

Anasayfa » HAMUR İŞLERİ » BÖREKLER » kayseri yağlaması
kayseri yağlaması

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 12.11.2012  |   Okunma : 4.215  |   Yorum : 0

kayseri yağlaması

malzemeler:

 

  • 1/2 kg un
  • 1/2 paket yaş maya
  • Tuz
  • Aldığı kadar su

İç harcı:

  • 1/2 kg kıyma
  • 4_5 sivri biber
  • 3_4 tane domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Kaşığın ucuyla biber salçası
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Arzuya göre pulbiber
  • Sıcak su
Servis için:
  • Yoğurt
  • Sarımsak

İlk olarak un,maya, tuz ve aldığı kadar suyu kullanarak yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.Hamuru dinlenmeye bırakıyoruz.
Sıvıyağda kıymamızı kavuruyoruz.Daha sonra soğan,biber, domates ve salçamızı ekleyerek kıymamızı pişiriyoruz.Sıcak suyumuzu kıymamıza göre ilave edip iyice pişmesini sağlıyoruz.Suyunu çekmesine yakın baharatlarını ekleyip altını kapatıyoruz.
Hamurumuzu bezelere ayırıp servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.Yağsız olarak teflon tavada pişiriyoruz.Pişen hamurları soğumaması için sofra bezine sarıyoruz.
Tepsiye veya tabağa bir hamur bir kıymalı harç olacak şekilde üst üste tüm malzemeyi döşüyoruz. Bütün malzemeyi kat kat döşedikten sonra dörde bölüyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp sarma şeklinde yiyoruz.

Yorum Yapın

Yorum

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Translate »