kavuk poğaça

Anasayfa » HAMUR İŞLERİ » POĞAÇALAR » kavuk poğaça
kavuk poğaça

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 13.10.2012  |   Okunma : 2.488  |   Yorum : 0

hamarat ellerden bir tarif daha.. yiyen bayılmıs:)

malzemeler:  2 su bardağı süt . 1 çay bardağı sıvıyağ . 2 yumurta . 1 yemek kaşığı şeker . 1 tatlı kaşığı tuz) . 5.5 su bardağı un . 1.5 tatlı kaşığı instant maya

Arasına sürmek için: 200 gr. tereyağı

yapılışı: Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğurun. . Hamuru 6 eşit parçaya bölün. Yarım saat kadar dinlendirin. . Her parçayı dikdörtgen şeklinde açmaya çalışın. Mümkün olduğunca inceltin. . Tereyağını yumuşatın sakın eritmeyin ki, hamurun üzerinde tutunabilsin. . Açtığınız her hamurun üzerini bolca tereyağından sürün. Üst üste üç hamur olacak. Yani üçerli iki gurup hamurumuz olacak. . Üst üste koyduğunuz üç hamurun önce karşılıklı kenarlarını, sonra diğer karşılıklı kenarlarını kapatıp zarf şekli verin. .Üzerlerini strech filmle kapatıp yarım saat buzdolabında bekletin. . Dolaptan aldığınız ilk hamur gurubunu merdaneyle 6-7 mm. kalınlığında açın. . Bıçakla bir parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Her şeriti bir ucundan başlayıp rulo haline getirin. Uç kısmı üst-orta kısma bastırın. . Bütün şeritler bitince, ilk yaptığınız rulodan başlayarak, merdaneyle hafifçe açın. . Fazla bastırmayın ki, katlar bozulmasın. . kenar kısımları ortada toplayın. . Topladığınız kısmı alta getirip tepsiye dizin. . Diğer üçlü hamur gurubuna da aynı işlemi uygulayın. . Üzerlerine kalan tereyağından sürün ve yarım saat kadar kabarmaya bırakın. . Kabaran poğaçaları 180 derecelik soğuk fırına verip kızarana kadar pişirin.

Yorum Yapın

Yorum

İlgili Terimler :

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Çilek Güzeli Keki

Çilek Güzeli Keki Ekleyen : merve

Translate »