kaşarlı köfte

307943_465955940126958_823923962_n

hamarat ablada gördüğüm köftenin tarifini paylaşıyorum:)

Malzemeler
•    400 gr kıyma
•    2 dilim ekmek içi
•    1 adet yumurta
•    3-4 dal taze soğan
•    1/2 demet maydanoz
•    3-4 dal dereotu
•    Tuz
•    Karabiber
•    Kimyon
•    Kırmızı biber
•    Kekik
•    Kaşar peyniri
Yapılışı 
1.    Kıymaya göre, taze soğan, maydanoz ve dereotunu rondoda çekin ve kıymaya ilave edin.
2.    Ekmek içini, yumurta ve baharatları da ekleyerek yoğurup dinlenmeye bırakın.
3.    Bu arada kaşarı küçük kareler şeklinde dilimleyin ve kıymadan küçük parçalar koparıp elimizle yassılaştırarak şekil verin.
4.    2 parçanın arasına bir dilim kaşar koyup kenarlarını elimizle bastırarak yapıştırın.
5.    Tüm köfteleri bu şekilde yaptıktan sonra, ister ızgarada isterseniz yağsız tavada kızartıp dilerseniz pilav ya da makarnanın yanında servis edin…

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın