Mutfağımız
  • Genel
  • 0

karnı yarık

karnı yarık

malzemeler:

  • 6 adet küçük boy patlıcan (büyük ise ikiye bölebilirsiniz)
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet domates (1 tanesi üzeri için bizim bir tane vardı içine koyduk:))
  • 8 adet yeşil biber
  • 4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızıbiber
  • 200 gr kıyma

yapılışı:

  1. Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin.
  2.  İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın.
  3. 6 adet biberi de yağda kızartın. Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavurun.
  4. Kıymayı ekleyerek biraz daha kavurun ve biberleri, küp küp doğramış olduğunuz 1 adet domatesi, tuzu, baharatları ekleyerek karıştırın. 
  5. Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dk demleyin. 
  6. Tepsiye patlıcanlarım ortalarını keserek yerleştirin ve bu kesiklerden patlıcanın içine bastırarak iç malzemesine yer açın ve malzeme ile patlıcanları doldurun.
  7.  Doldurduğunuz patlıcanların üzerine kalan 1 adet domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde paylaştırın.
  8.  Birer tane sarımsak ve kızarttığımız biberlerden birer tane koyun.
  9. Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı 1 kase sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökün. 
  10.  Daha sonra 170 derece de ısıttığınız fırında 20-25 dk pişirin.
    AFİYET OLSUN,KİLO OLMASIN!:) 

Yorum Yapın

Yorum

You may also like...

Bir Cevap Yazın

Translate »
Buy generic cialis