karaköy böreği tarifi

bbrek

karaköy böreği nasıl yapılır?

bardak un 1 yemek kasigi tuz 1.5 bardak su
bu hamur yogurulup en az 1 saat dinlendirilir
hamuru ince acmak icin 100 gr tereyag yarim su bardagi siviyag kullanıyoruz
ic harcina kiyma sogan yada patatesli kiymali harc yapabılırız
kıymalı harç için sogan kucuk kucuk dogranip az siviyagla pisirilir kiyma konur kavrulur tuz ve karabiber eklenir
patatesli harc patates haslanir ezilip tavaya 2 yemek kasigi siviyag 1 kurusogan küçük küçük. Dogranip sogan kavrulur patates eklenirPatatesler de biraz kavrulur tuz karabiber kirmizi toz biber eklenir

Hamur 12 esit bezeye ayrilir yamek tabagi buyuklugunde acilr eritilmis tereyagla hamurun hertarafi yaglanir elimizle hamuru iyice acip kenarina harc konup yuvarlanir 180 derecede kizarana kadar pisirilir

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın