Mutfağımız

kara lahana yemeği

559341_451178821584222_135275841_n

Malzemeler:
1 bağ kara lahana
1su bardağı mısır
1 su bardağı barbunya fasülye
Yarım fincan bulgur
Yarım fincan pirinç
İki orta boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
3 kaşık yağ
1 kaşık tereyağı  (ya da iç yağı)

kara lahana döşemesi tarifi:
Fasülyelerimizi bir gece önceden suda bekletiyoruz. Ertesi gün mısır ve fasülyelerimizi haşlıyoruz.Lahanalarımızı yıkayıp ince ince doğruyoruz. Kaynamış olan suda lahanalarımızı 5 dk haşlıyoruz. Süzdükten sonra 2 orta boy soğanı ince ince doğranıp yağla kavuruyoruz. Salçasını da koyduktan sonra bütün malzemeleri içine ekliyoruz. 1 2 dakika hepsini kavurduktan sonra 1.5 lt. kaynamış suyu ilave ediyoruz. Yemeğimiz kaynadıktan sonra, altını kısıyoruz. Terayağını koyup 20 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Yemeğimiz servise hazır.
Not: Tereyağını en son koyuyoruz ki aroması kaybolmasın.
AFİYET OLSUN…

QR Code - Take this post Mobile!
Use this unique QR (Quick Response) code with your smart device. The code will save the url of this webpage to the device for mobile sharing and storage.

Yorum Yapın

Yorum

You may also like...

Bir Cevap Yazın