Mutfağımız

kara lahana yemeği

1068870_10201567490810158_917387741_n

Malzemeler:

  • 1  bağ karalahana
  • 4 baş soğan
  • 4 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 bardak pirinç veya bulgur
  • 1 çorba k.tere yağı arzuya göre artı olarak iç yağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Karalahana Yemeği Tarifi Yapılışı:

Önce karalahanaları yıkayıp ince ince kıyılarak tuzlu suda 20 dakika haşlayıp süzün. Diğer tarafta tencereye yağı yemeklik doğranmış soğanı 2 dakika kavurun, salçayı da koyup  tekrar 2 dakika kavurun, süzülmüş karalahanayı da koyun üzerine 2 parmak geçecek kadar sıcak su koyun. Karalahana yumuşayınca pirinci veya bulguru katın daha önceden küp doğranmış domaresleri de ilave edin, baharatları ve tuzu  katılarak 1-2 dakika karıştırın ve pişmeye bırakın  yemeğin altını söndürün. kapağı açılmadan dinlenmeye bırakın, sonra da servis yapın.

QR Code - Take this post Mobile!
Use this unique QR (Quick Response) code with your smart device. The code will save the url of this webpage to the device for mobile sharing and storage.

Yorum Yapın

Yorum

Yorum Yapın