kağıt kebabı tarifi

Anasayfa » ANA YEMEKLER » KEBAPLAR » kağıt kebabı tarifi
kağıt kebabı tarifi

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 11.11.2012  |   Okunma : 1.842  |   Yorum : 0

Malzemeler:

  • 1 kilo kuzu kuşbaşı
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 adet orta boy havuç
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı konserve bezelye (isteğe göre)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Yarım demet dereotu
  • 1 su bardağı sıvıyağ (havuç ve patatesleri kızartmak için)
  • tuz, karabiber, kekik
  • 4 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

1- Havuç ve patatesleri soyup 10-12 dakika kadar haşlayın. Haşladığınız havuç ve patatesleri tavla zarından biraz daha büyük doğrayın.
2- 1 su bardağı sıvıyağı tavada kızdırın, haşladığınız havuç ve patatesleri 1-2 dakika kadar kızartın. Kağıt peçete üzerine alarak yağını çektirin.
3- Soğanları ince ince yemeklik doğrayın. Tereyağını ve soğanı tencereye alın hafifçe şeffaflaştıktan sonra etleri tencereye ekleyin.
4- Etler suyunu salıp çekinceye kadar kavurun, etler suyunu çekince salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
5- Kavurduğunuz etlere sirke  ve baharatları ekleyerek kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
6- Pişen etleri eğer suyu kalmış ise süzüp kenara alın.
7- Dereotlarının saplarını ayırın ve yapraklarını ince ince kıyın.
8- Yağlı kağıttan 30×30 cm boyutlarında 8 adet kare kesin. Kestiğiniz kareleri yağlayıp ortalarına eşit miktarda et ve kızartığınız sebzelerden ve bezelye koyun. Kalan et suyundan 1 yemek kaşığı gezdirin ve kıyılmış dereotu serpin.
9- Yağlı kağıdı hava almayacak şekilde kapatın, fırça yardımıyla üzerine biraz su sürün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin.
10- Fotoğraftaki gibi kağıtta servis edin

Yorum Yapın

Yorum

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Translate »