ıspanaklı çorba

2012-12-01 14.18.34

Sütlü Ispanak Çorbası:

  • 250 gr. ıspanak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç (bizde havuç olmadığı içn koyamadık )
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 3 su bardağı su
  • tuz
  • karabiber

1 adet kuru soğanı ince ince doğrayın. Sıvıyağ  koyduğumuz tencerede soğanları kavurun. Yine ince ince doğradığımız ıspanakları ve rendelenmiş havucu kavrulmuş soğanlara ekleyip kavurmaya devam edin. Unu kavrulan ıspanaklara ekleyin iyice karıştırın ve üzerine 2 bardak soğuk sütü ilave edip un topaklanmadan iyice karıştırın ve 3 bardak suyu da çorbaya ekleyin. Arada karıştırarak çorbanın topaklanmasına izin vermeden kaynatın. En son arzu edilen miktarda tuz ve karabiberi ilave edip 5 dk kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.Çorbanız hazır…

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın