Mutfağımız

incirli kek

incirli kek

incirli kek

incirli kek

incirli kek için gereken kek malzemeleri: (nagehan hanımdan kesin tarif!)

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı iri çekilmiş cevlz
  • 7 tane doğranmış kuru incir (10-15 dakika suda bekletilecek)
  • Kabartma tozu , vanilya

incirli kek kreması için gereken malzemeler: 

  • 1 Lt süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 5 kaşık şeker
  • 1 kaşık tereyağ
  • 1 paket krem şanti
    Şerbeti için:
  • 1.5 su bardağı ılık su
  • 1 çorba kaşığı nescafe
  • 4 çorba kaşığı şeker

incirli kek tatlısının yapılışı:

Öncelikle kek malzemelerinden başlayalım. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Sütü ilave edip tekrar çırpalım. İncirleri ıslattıktan sonra suyunu süzdürüp küçük küçük doğrayalım ve bir kaba çok az un serpip incirleri una bulayalım. Un, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kaşıkla karıştıralım. Kırık fındık ya da ceviz içini, incirleri ilave edip tekrar karıştıralım. Yağlanmış fırın kabına harcımızı dökelim. Önceden ısıtılmış fırında kek pişirir gibi kızarana kadar pişirelim.Kek pişerken de muhallebisini hazırlamaya başlayalım.
Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alıp çırpma teliyle sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim. Göz göz olunca ocağın altını kapatıp tereyağını ve vanilyayı ekleyelim karıştıralım. Daha sonra toz şantiyi de ekleyip mikserle 2-3 dakika kadar çırpalım. Kıvamı biraz koyu olacak.Kek fırından çıktığında 5 dakika kadar ilk sıcaklığının çıkması için bekleyelim. Bu sırada şerbetini hazırlayalım.
Bir kaba su, nescafe ve şekeri alıp (pişirmeden) karıştıralım. Ilık kekin üzerine bu şerbeti gezdirelim. 5 dakika çekmesini bekledikten sonra üzerine hazırladığımız muhallebiyi dökelim eşit bir şekilde. Üzerini düzeltelim. 5 dakika sonra üzerine bir kabın içinde harmanladığımız tarçın, hindistan cevizi ve kakao karışımını serpiştirelim.

3-4 saat hatta mümkünse 1 gece buzdolabında beklettiğimiz İncirli Tatlı servise hazır.

AFİYET OLSUN,KİLO OLMASIN!



Yorum Yapın

Yorum

You may also like...

Bir Cevap Yazın

Buy Biosoprolol Hydrochlorothiazide