şekersiz incir tatlısı

Emine Hanım'ın tarifleri mükemmel olduğuna göre bunun bir kaynağı olmalıydı, nihayet çözdük yetenek anneden kızına mirasmış 🙂
Asama asama Incir tatlisi...ANNEMIN TARIFI

malzemeler:

• 1 kilo incir
• su
• ceviz
• 100 gr Tereyag

yapılışı:
1 kilo incirin saplarini saplarini kesin
ortadan ikiye bölup tencereye alin...uzerini 2-3 parmak gececek kadar kaynar suyu dökun...harli ateste kapagi kapali 30 dakika haslayin....incirler yumusamis olmali....kapagi kaldirin ve yaklasik 10 dakika ayni yuksek devirde kaynatin...suyunu ceksin fakat cok az hemen hemen 1 cay bardagiyla denk suyu kalsin...borcama alin pisen inciri...100 gram tereyagini iyice köpurterek eritin..incirin uzerine gezdirin....istedigin miktarda cevizi 1-2 avuc....dövun.......ve uzerine serpistirin...

Yorum Yapın

Yorum