Herkes Beğendi Salatası

IMG_0192

Bu salatayı ilk kez eltim Elif’te yemiştim, adının neden herkes beğendi olduğunu o zaman anladım.:) beğenilmeyecek gibi değilmiş de ondan.. İşte Elif’ten herkes beğendi salatası tarifi:

Herkes Beğendi Salatası

1,5 paket etimek
2 orta boy kabak
1 orta boy havuç
2 orta boy patlıcan
2 orta boy patates (haşlanmış)
8-10 kornişon turşu
1/2 demet nane / dereotu
2 çay bardağı mayonez
3 çay bardağı süzme yoğurt
6-7 diş sarımsak
Sıvıyağ (kızartmak için)
tuz, karabiber, kırmızıbiber
  • Kabak, havuç ve patlıcanları küp küp soyup sıvıyağda kızartın.
  • Patatesleri haşlayıp küp küp doğrayın.
  • Derin bir kap içinde sebzeleri karıştırın. Küçük kırılmış etimekleri, doğranmış turşuyu, kıyılmış nane ya da dereotunu ekleyin.
  • Mayonez, yoğurt, sarımsak ve baharatları birbirine iyice yedirin. Tüm malzemeleri karıştırıp servis tabağına alın.
  • üzerine tere yağda kırmızı biber yakarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın