Mutfağımız

hazır baklava yufkasından kadayıf sarma

cats hazır baklava yufkasında kadayıf sarma

Uzun zamandır denemek istediğim bir tatlıyı köyde yapma fırsatı buldum.Beklediğimden daha güzel oldu. Herkes çok beğendi ben de çoook mutlu oldum.Mutlaka denemelisinizz.Gelelim ne ile ne yaptığıma.

  • MALZEMELER:
  • 500 g. hazır baklava yufkası(1 tepsi çıkıyor kalabalıksanız 800 de olur cok bereketli bir tatlı)
  • 300 g. çiğ kadayıf (800 g’lik yufka aldı iseniz yarım kg çiğ kadayıf)
  • 2 su bardağı kadar iri çekilmiş kavruk fındık
  • arzuya göre tarçın ama ben koymadım
  • 1 su bardağı kadar eritilmiş tere yağı

ŞERBETİ:

  • 5 su bardağı su
  • 5 su bardağı şeker
  • 1 -2 damla limon suyuz
  • arzuya göre 1 paket vanilya (ben koymadım çünkü tere yağı ve fındık yeterli tadı veriyor bence!)

YAPILIŞI:

  1. yufkaları dörderli kullanacağız bu yüzden çıkardıkça diğerlerinin kurumamasına özen gösterin.
  2. 4 tane yufkayı sofranıza serin her katına parmak ucunuzla çok az yağ değdirin
  3. 4. kata pinçik pinçik ettiğiniz kadayıfı serin
  4. üzerine acımadan fındık serpiştirin:) malum tatlıyı güzel yapan fındığı fıstığıdır.
  5. en son az tere yağı gezdirin ve gevşek bir rulo yapın.
  6. elde ettiğiniz ruloyu 2 parmak genişliğinde kesin(benim parmaklarım kalındı:))
  7. kestiğiniz ruloları hafif tereyağladığınız tepsinin kenarlarından başlayarak dizin
  8. aynı işlemi tüm yufkalar bitene kadar sıralayın.
  9. arada dökülen taşan oluyor onları da kullanın kormayın “ya hu bu daha şimdiden dağılıyor.” diye:)
  10. önceden ıstılmış 150 derece fırında yufkalar kızarana dek pişirin.
  11. sık sık kontrol edin yanmasınlarr:)
  12. tatlınızın çıtır olmasını istiyorsanız tatlı soğuk şerbet ılık olmalı
  13. “yok ben yumuşak severim” diyorsanız tatlınızın üstüne bir kapak örtün
  14. iştee bu kadarrr AFİYET OLSUN,KİLO OLMASINN:)
    AYRINTILI RESİMLER İÇİN :
    1 2 3 5 7 45
QR Code - Take this post Mobile!
Use this unique QR (Quick Response) code with your smart device. The code will save the url of this webpage to the device for mobile sharing and storage.

Yorum Yapın

Yorum

Yorum Yapın