harput köftesi tarifi

993596_10201007351699269_283780946_n

1 yumurta,kıyma,cıgkoftelık bulgur,1 sılme cay ka$ıgı karbonat,karabıber,sogan,tuz,pul bıber,maydanoz..kıyma robota atılır ıcıne yumurta baharatlar karbonat eklenır..ıyıce karı$ır,genı$ bır yogurma kabına alarak bulgurla ozd$eene kadar yogurulur,maydanoz eklenır kucuk kucuk kofteler yapılır once yuvarlanır sonra ıkı yandan bastırılır..Tencereye bıraz sıvıyag koyulur,uzerıne 1 ka$ık salca karabıber eklenır ve kavururlur sıcak su ıle baglanır kaynayan karı$ıma kofteler atılır..netıce yemeyıp yanında yatılır (suyuna dıleyen 1 ka$ık un koyarak daha kıvamlı yapabılır ama bız boyle sevıyoruz,Elazıg yoresıne aıttır..

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın