harmanlar çorbası

Anasayfa » ÇORBALAR » harmanlar çorbası
harmanlar çorbası

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 11.07.2013  |   Okunma : 607  |   Yorum : 0

harmanlar çorbası
1057500_649134821777302_1711643601_n

Sedef Hanım'dan HARMANLAR ÇORBASI (İznik müşküle köyüne ait bir çorba isminin köydeki bir yerden-semtten alıyor)
Malzemeler:

  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 çay kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 litre su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Taze soğan ve nane

Hamuru için:

  • 1 tatlı kaşığı tuz, un ve su

Yapılışı:
Portakal büyüklüğünde hamur, kulakmemesi kıvamında yoğrulur. Büyükçe açılır. Kibrit kutusu büyüklüğünde kesilir. Soğan kıyılır; salça, tuz ve kırmızıbiber katılarak tencerede kavrulur. Daha sonra nonut ve su katılarak suyun kaynaması beklenir. Su kaynarken hamurlar katılır ve 5 dakika kısık ateşte pişirilir. 10 dakika dinlenmeye bırakılır. Üzerine taze nane ve soğan doğranır. Afiyetle yenir



Yorum Yapın

Yorum

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Translate »