Güveçte Tavuk

Güveçte Tavuk

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 25.07.2012  |   Okunma : 2.027  |   Yorum : 1

Güveçte Tavuk

Geçen günlerde iftar daveti için yaptığım bir yemeğin tarifini sizlerle paylaşacağım. Biraz uğraştırıcı ama hem tadı hem de sunumu çok güzel oluyor. Ben 3 kilo tavuk ve diğer malzemelerle 24 çömlek çıkardım size 8-10 çömlek çıkacak bir tarif veriyorum, şimdiden kolay gelsin.

Malzemeler:

  1. 1.5 kg. tavuk (kasabınızdan sotelik tavuk isteyiniz.)
  2. 1 kavanoz garnitür
  3. 100 g. mantar
  4. 2-3 orta boy soğan 
  5. 2-3 orta boy domates
  6. 2.5 su bardağı süt
  7. 3 kaşık un
  8. Tuz ve karabiber
  9. Kaşar peyniri rendesi

Çömlekte tavuk

Hazırlanışı:

  1. Derince bir tencerede, az bir sıvı yağda soğanları rengi soluncaya dek kavuralım.
  2. Tavuklarımızı ekleyelim. Beyaz rengi alıp, suyunu salana dek kavuralım. Su fazla ise çorbada değerlendirmek üzere     bir iki kepçe alabiliriz.
  3. Kestiğimiz mantarları ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
  4. Mantarlar da küçülünce kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesi ekleyelim.
  5. Birkaç dakika daha karıştıralım ve altını kapatalım.
  6. Başka bir tencerede beşamel sosu yapalım: 2-3 kaşık sıvı yağa unu ekleyelim kısık ateşte un kokusunu sala kadar kavuralım.
  7. Sütü ekleyelim ve çırpalım topak olmaması için ilkin kısık ateşte karıştırdık ama şimdi ateşi daha fazla açabiliriz. Sos da pişince altını kapatalım.
  8. Büyük bir kapta veya yer varsa tavuğun sotelendiği tencereye sosu dökelim ve karıştıralım. 
  9. Tuz ve karabiber ekleyelim.
  10. En son olarak garnitürü de ekleyelim ve az daha karıştıralım.
  11. Elde ettiğimiz karışımı çömleklere pay edelim.
  12. Üzerlerine rendelenmiş kaşar serpelim ve kaşarlar kızarıncaya dek fırınlayalım.
    AFİYET OLSUN, KİLO OLMASIN!:) 
  13. çömlekte tavuk


Yorum Yapın

Yorum

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

ayşe

26 Temmuz 2012 - 06:07

Melekcim ellerine sağlık çok güzel gözüküyorlar. Biz gelince de yaparsın artık.
kendine iyi bak. Facebooktan takip ediyorum.

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Translate »