gül ve düğün tatlısı

gül ve düğün tatlısı (bir Gülizar Hanım tarifi:)) işte tarif ,işte resim
gül ve düğün tatlısı için gereken malzemeler:

  •  2 adet yumurta
  • 1 su.bar.süt
  • yarim su bardagi sıvıyağ
  • yarim paket kabartma tozu
  • 1 yemek kasigi sirke
  • yarim cay kasigi tuz
  • alabildiği kadar un
  • misir nişastasi (açmak için)
  • 150gr.tereyağ(üzeri için)
  • ceviz veya fındık(ben ceviz kullandim)

gül ve düğün tatlısı ŞERBETi:

  • 5 su bardagi su
  • 4 su bardagi şeker
  • 1 tatli kasigi limon suyu

gül ve düğün tatlısının YAPILIŞI:
Hamur yoğrulur,30 bezeye ayrılır 10 dak. dinlendirilir (ben 40 beze yaptim ),her bezeyi nişasta ile servis tabağı büyüklüğünde açılır(ince açılır).önce bas parmak ve isaret parmagi kullanilarak acilan yufka bir defa büzüstürülür sonra yanlardan ortaya doğru büzülür.Ceviz ici serpilip Katlar teker teker ortaya doğru toplanır,katlanan yer alta gelecek şekilde tepsiye dizilir.Üzerine eritilmiş ve köpügü süzülmüs tereyağ dökülür,kabarmaması için birkaç yerine kürdan batırılıp, önceden ısıtılmış fırına verilir.Şerbet kaynatılıp soğutulur,tatlı fırından çıkınca sogutulur.şerbet tatlıların üzerine dökülür.Ben her ikisini de sogukken serbeti döktüm.Gercekten de cok güzel ve yapimi kolay bir tatli,siddetle tavsiye ederim.(ben denemek için yarıya indirdim malzemeyi)

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın