gül böreği

223864_434348256616922_2041736711_n

Manhattan’ın ilk ve tek Türk marketi olan Straight From The Market’ten temin edilmiş malzemelerle halis mulis gül böreği.
Asiye ablanın ellerinden çıkma enfes böreğin tarifi: 

Malzemeler:

  1. 4 adet yufka
  2. 250-300 gram kadar  kaliteli beyaz peynir
  3. 2 su bardağı süt
  4. 2 adet yumurta birinin sarısı dışına
  5. 1 tatlı kaşığı tuz
  6. Yarım su bardağı sıvı yağ

Yapımı:

  1. Sütü, yumurtayı, yağı çırpalım.
  2. Yufkaların hepsini üst üste koyup 4′e bölelim.
  3. Sütlü karışımı yufkaya fırça yardımıyla sürelim.
  4. Geniş kısma peyniri koyalım.
  5. Rulo şeklinde sarın.
  6. Rulo şeklindeki yufkayı kendi etrafında dolayıp uç kısmı alt tarafa doğru sıkıştıralım.
  7. Bu işlemi yufkalar bitene kadar yapıyoruz.
  8. Yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpelim.
  9. 220-240 derecede resimdeki gibi kızarana dek pişirelim.

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın