fırında kaşarlı mantar


fırında kaşarlı mantar için MALZEMELER:

  • Yarım kilo mantar,
  • 2 domates,
  • 1 adet iri baş soğan,
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar,
  • 2 yemek kaşığı domates salçası,
  • tuz,karabiber,pulbiber.
fırında kaşarlı mantarın  HAZIRLANIŞI:
Önce mantarları iyice yıkayıp irice doğruyoruz,süzülmeye bırakıyoruz.
Tencereye sıvı yağ koyup yemeklik doğradığımız kuru soğanları pembeleşmeye bırakıyoruz.Pembeleşince iki yemek kaşığı salçayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.Küp küp doğranmış domatesleri de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.3-4 dk sonra mantarları ekliyoruz.Karıştırdıktan sonra altını kısıp pişmeye bırakıyoruz.İnmeye yakın baharatlarımızı da koyup ocağın altını kapatıyoruz.Isıya dayanaklı bir cam kaba mantarlı harcımızı döküyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına yemeğimizi sürüyoruz.10 dk sonra kaşarları da ekleyip 1-2 dk sonra fırını söndürüyoruz.Sıcak sıcak ana yemeğin yanında afiyetle yiyoruz….

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın