fincan kadayıfı tarifi

1462084_10151976616649645_357914863_n

fincan kadayıfı malzemeleri:

  • yarım kg. yaş tel kadayıf
  • 200-220 gr. eritilmiş tereyağı
  • 2 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Şerbeti için :

  • 5 su bardağı su
  • 5.5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
1-Tel kadayıfı erimiş tereyağına iyice yediriyoruz..Her tarafı tereyağına bulanınca bir tutam alıp ıslatılmış çay fincanına bastırıyoruz
2-  1-2 tatlı kaşığı cevizi ekleyip üzerine biraz kadayıf daha kapatıp parmaklarımızla iyice bastırıp tepsiye ters çeviriyoruz..(bu aşamada zorlanırsınız elinizle de çıkartabilirsiniz..)
3-Diğer kadayıflara da aynı işlemi uyguluyoruz. Hafif aralık bırakarak  tepsiye yerleştirdiğimiz kadayıfları önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişiriyoruz
Diğer tarafta şeker ve suyu tencerede iyice kaynatıyoruz.
Kadayıflar pişip ılınınca – ılık şerbetle buluşturuyoruz. (sıcak şerbetle sıcak tatlıyla buluşursa hamurlaşır.
Şerbeti ara ara kadayıfların üzerine  kaşıkla gezdiriyoruz (üzeri kuru kalmaması için)

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın