falafel (nohut köftesi)

555424_510888188952600_1456033930_n

Aynur Hanım’dan falafel (nohut köftesi) tarifi

  • 2 su bardağı ıslanmış nohut (aksamdan ıslanmıs olacak haşlanmamış olacak)
  • 2 büyük soğan
  • 3 diş sarmısak
  • 1 yumurta
  • 2-3 kaşık un
  • 1 kaşık karbonat yada 1 kaşık kbt tozu
  • maydonoz pulbiber karabiber kimyon

— nohut soğan sarmısak rondoda çekilir hep birlikte yada ayrı ayrı . diğer malzemelerde katılıp yoğurulur kimyonı baskın bir köfte yani baharata eliniz korkak olmasın  biraz dolapta bekletirseniz kıvamı daha iyi oluyo zaman yoksa hemen ceviz kadar yuvarlaklar yapıp yağda kızartın . inanınnnnnn bi yiyen pişman birde yemeyen ve kimseye demeyin ne olduğunu nohutu kimse anlayamıyor  misafirlere sık sık yaptığım bir köftedir bugünde hüplettik 🙂

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın