evde lahmacun – çok pratik

evde lahmacun – çok pratik

malzemeler: 
HAMURU:
Yarım su bardağı ılık süt
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı kuru maya
4su bardağı un

LAHMACUNUN İÇİ:
200 gram kıyma
2 büyük soğan
2 adet sivri biber
3 adet domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 çorba kaşığı salça
tuz,karabiber,pul biber yeteri kadar maydanoz

yapımı:

  • İlk olarak ılık süte şeker ve mayayı ilave edip kabardıktan sonra un,tuz ve sıvı yağ karışımına katıp, kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmek için ılık su ilavesiyle yoğuruyoruz.30-35 dakika mayalanmaya bırakın.
  • İçi için soğan ve biberi ince ince kıyıp tuzla ovun ki diriliklerini kaybetsinler.Domates ve maydanozu da kıyıp içine ilave edin.kıyma,sıvı yağ,salça,tuz ve baharatları ilave edin iyice yoğurun 10 dakika dinlendirin.
  • Bu sırada hamur da mayalanacak.
  • Tezgaha un serpip tabak büyüklüğünde  ya da elips şeklinde açın bir tepsiye tek tek koyup iç harcını üstüne elinizle yayın.
  • daha sonra tost makinesinde en yüksek ayarda  pişirin .
  • TOST MAKİNESİNİN KIYMALARA YAPIŞMAMASI İÇİN LAHMACUNUN ÜSTÜNE YAĞLI KAĞIT KOYUP PİŞİREBİLİRSİNİZ.
  • MAKİNENİZİ EN İYİ SİZ BİLİRSİNİZ YAPIŞMAZ BENİMKİ DİYORSANIZ KAGIDA GEREK YOK:)
  • İlk anda sert oluyor.Lahmacunları üst üste dizin VE TEMİZ bir bezde saklayın hem sıcak klıyor dıgerlerı pısene dek hem de yumuşuyor.AFİYET OLSUN,KİLO OLMASIN!:)

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın