Mutfağımız

ev yapımı şöbiyet

ev yapımı şöbiyet
soboyet

Safisch Hanım’dan harika bir şöbiyet tarifi eğer iç harcını sevmiyorsanız sadece ceviz de koyabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 silme çay kaşığı tuz
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
  • 4,5 su bardağı un

Muhallebisi :

  • 3 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 4 yemek kaşığı irmik
  • 2 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı vanilya

Ayrıca: ceviz içi

Üzerine sürmek için tereyağı ve sıvıyağ karışık

Şerbeti için:

  • 4su bardağı su
  • 4 su bardağı şeker
  • Çeyrek limon suyu

Evde Şöbiyet Nasıl Yapılır?

  • Muhallebi malzemelerini bir tencereye alıp pişirin. Altını kapatıp soğumaya bırakın.
  • Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur elde edin. Hamuru 25 eşit parçaya bölün. Her parçayı yuvarlayıp bir tepsiye dizin. Üzerini örtüp 1 saat kadar bekletin.
  • Dinlenen hamurun 10 parçasını teker teker nişasta serperek tabak büyüklüğünde açın. Aralarına nişasta serpip üst tüste koyun. aynı işlemi diğerleri için de yapın 25 parçayı üst üste koyun
  • Hamur katlarının açarken ayrılmaması için elinizin ayasıyla her yerine orta sertlikte bastırarak biraz büyütün. Daha sonra merdaneyle her yöne açma hareketleri yaparak, orta büyüklükte bir tepsi kadar büyütün.
  • Hamuru bıçakla kare kare kesin. Her karenin köşesine 2 çay kaşığı kadar irmikli içten koyun. Üzerine bir parça ceviz batırın.
  • Üçgen olacak şekilde kapatıp tepsiye yerleşirin
  • Üzerlerine eritilmiş tereyağı ve zeytinyağından bolca sürün.tatlınızın kuru olmaması iöin yağın altını da gelmesine özen gösterin. (Yağ ılık veya soğuk olacak)
  • 200 derecede önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Tatlınız soğuduktan sonra şerbetini hazırlayın. Şerbetin kıvamı çok koyu olmamalı. Şerbet iyice ılıdıktan sonra tatlıya dökün. Sıcak şerbet dökersiniz tatlınız yumuşar
  • 2-3 saat kadar dinlendirip üzerini kaymak ve fıstakla süsyerek servis edin.




QR Code - Take this post Mobile!
Use this unique QR (Quick Response) code with your smart device. The code will save the url of this webpage to the device for mobile sharing and storage.

Yorum Yapın

Yorum

Yorum Yapın