EV YAPIMI AÇMA

Anasayfa » HAMUR İŞLERİ » AÇMALAR » EV YAPIMI AÇMA
EV YAPIMI AÇMA

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 11.07.2012  |   Okunma : 6.779  |   Yorum : 0

EV YAPIMI AÇMA

MALZEMELER:

Hamuru için:

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket yaş maya
  • 2 tatlı kaşığı tuz (silme)
  • 4 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme)
  • 7 su bardağı un

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta
  • Susam veya çörek otu
HAZIRLANIŞI:
  1. Su ve sütü küçük bir tencerede ısıtın(ılık olması yeterli).
  2.  Yoğurma kabınıza ılık su ve süt karışımını alarak yaş mayayı içerisinde eritin.
  3. Sıvı yağ, yumurta, tuz ve şekeri de ilave ederek karışımı homojen bir hale getirin.
  4. Üzerine yavaş yavaş unu ekleyerek hamuru hazırlayın. Benim hamurum tam 7 su bardağı ile un aldı ancak bu miktar unun markasına hatta elinizin ve ortamın sıcaklığına göre de değişmektedir. O nedenle unu 1′er bardak 1′er bardak ilave ederseniz sıkıntı yaşamazsınız.
  5. Hamur elinize yapışmayacak kıvama geldiğinde un eklemeyi bırakın ancak bir süre daha yoğurun.
  6. HAMURU BOLCA YOĞURUNUZ!.
  7. Un ekleme işlemi devam ettikten sonra yaklaşık 5 dakika kadar daha yoğurun ve üzerini temiz bir örtü ile örterek mayalanması için bırakın.
  8. Vaktiniz müsaitse 1 – 1,5 saat dinlendirin.
  9. Ardından yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsiye açmaları dizin.
  10. 160 derecede önceden ısıtmış olduğunuz fırında açmaların altı ve üstü kızarana kadar pişirin.

NOT: marketten alınma zeytin ezmesini de kullanarak zeytinli açmalar elde edebilirsiniz. Açmaya şekil verirken yumurta fırçası yardımı ile sürebilirsiniz.

AFİYET OLSUN, KİLO OLMASIN!:)

Yorum Yapın

Yorum

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Yaprak Sarma Konservesi

Yaprak Sarma Konservesi Ekleyen : merve

Translate »