düğüm poğaça

Anasayfa » HAMUR İŞLERİ » AÇMALAR » düğüm poğaça
düğüm poğaça

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 13.10.2012  |   Okunma : 4.423  |   Yorum : 0

düğüm poğaça

malzemeler:

  • 1paket yaş maya
  • 1 paket k.tozy
  • 2 su bardağı süt
  • 1.5 su bardağı sıvı yağ
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine, akı içine)
  • çörek otu ve susam
  • Peynir

yapılışı: 2 su bardağı sütü ısıtın(sıcak olmasın) ve hamuru yoğuracağınız kaba boşaltın.1 paket mayayı kabın içine ufalayarak elinizle sütle iyice homojen bir karışım olasıya kadar karıştırın. Sıvıyağı da bu karışıma ilave edin, yine bir-iki kere karıştırın.Tuzunu ve yumurta akını ilave edin. k.tozunu katın Yavaş yavaş unu ilave edin ve bir yandan da elinizle karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. 10 dakika kadar üzerine bez örterek bekletin. Hamurdan mandalina büyülüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin, üzerine bez örtün(kabuk bağlamaması için) Tüm hamuru yuvarlayana kadar ilk yuvarlanan hamur mayalanmış olur.Düz zemin üzerinde hamuru elinizle oval şeklinde açın(ben merdaneyle açtım)Uzun kenara peynir koyun, elinizle ruloyu yuvarlayarak 1 karıştan uzun rulo yapın ve hamura düğüm atın, düğüm yeri alta gelecek şeklinde tepsiye dizin.(tepsiyi yağlamaya gerek yok) Hamurların üzerine çörek otu ve susam serpin.Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika mayalandırın.Daha sonra fırının derecesini 185 dereceye getirerek üstü kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun

Yorum Yapın

Yorum

İlgili Terimler : , , , , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Çilek Güzeli Keki

Çilek Güzeli Keki Ekleyen : merve

Translate »