Domates Çorbası

Anasayfa » ÇORBALAR » Domates Çorbası
Domates Çorbası

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 14.07.2012  |   Okunma : 2.086  |   Yorum : 0

Domates Çorbası

Yaptığım zaman herkesin tarifini istediği nefis domates çorbam 🙂

Malzemeler:

  • 5 adet iri domates
  • 4.5 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı un (kıvamlı olsun istiyorsanız 3 tepemele yemek kaşığı koyunuz, mesela biz kıvamlı seviyoruz 🙂
  • 2 yemek kaşığı salça(kırmızı olsun diye)
  • 1 çorba kaşığı tereyağı 
  • isteğe göre kaşar peyniri
  • tuz 
  • istenirse et suyu ve baharat

Yapılışı:

  1. Domatesleri soyup büyük büyük kesin suyu ziyan olmasın dikkat.
    (BU AŞAMADA KÜÇÜKLÜĞÜMDEN BERİ UYGULADIĞIM DOMATES KABUĞU SOYMA kolaylığını size de söyleyeyim;çünkü domatesi çok kullanırız ve hiç bir yemeğe kabuğu ile domates koymayı bir bayana yakıştıramam, yemek yerken o kabuklar ağza geldi mi , tabakta o kötü görüntü oluştu mu sinirim bozulur. Neyse, kullanacağımız domatesleri bir kaba alırız ve üzerini kaplayacak kadar kaynamış su dökeriz, 5-10 dakika sonra o domatesler ne de güzel soyulur. Sanki yumurta zarı gibi incecik bir kabuk hem de hiç ziyan yok.)
     
  2. Tere yağını ve unu kısık ateşte kavurun un sarardıktan sonra  2 yemek kaşığı salçayı da ekleyin.
  3. Kavurduğunuz unun üzerine domatesleri ekleyin ve 2-3 dakika  orta dereceli ateşte karıştırın.
  4. Bilendır ile 2 -3 dakika çorbayı karıştırın. İsterseniz baharat ekleyin.
  5. Domateslerin üzerine 1 su bardağı sütü ve4.5 su bardağı suyu ilave edin. Çorba kaynayıncaya kadar karıştırın
  6. Servis ederken üzerine kaşar rendesi serperek ekleyin.

Yorum Yapın

Yorum

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Yaprak Sarma Konservesi

Yaprak Sarma Konservesi Ekleyen : merve

Translate »