ÇİN BÖREĞİ

MALZEMELER : BENİM AĞIZ TADIMA HİÇ UYMUYOR, AMA SEVENİ BOL!
  • 1 tane, orta boy pırasa
  • 1 tane, orta boy soğan
  • 1 çay fincanı, ince kıyılmış lahana
  • 1/2 adet tavuk göğsü
  • 4 yemek kaşığı soya sosu
  • karabiber
  • 1 tane, yufka
  • 1 tane, yumurta akı
  • kızarmak için sıvı yağ

Çin Böreği

YAPIMI:

  • Öncelikle, soğan ve pırasayı ayıklayalım ince ince kıyalım.
  • Tavuk göğsünü kesme tahtasının üzerinde ince ince doğruyoruz.
  • Orta boy bir tavaya, sıvı yağ döküyoruz ,üzerine tavuk eti ve sebzeleri alalım harlı ateşte birkaç dakika kavuralım. Üzerine soya sosu ve biberi ilave edelim birkaç kez karıştırıp ateşten alalım.
  • Yufkayı tezgahın üzerinde büyük üçgenler halinde keselim.
  • Hazırladığımız harcı tıpkı sigara böreği gibi ucuna yeteri kadar dökelim ve saralım uçlarını yumurta akına batırıp tutturalım. Büyük sigara böreği görüntüsü olucaktır,
  • hazırladığımız böreği kızgın yağda arkalı önlü kızartalım, servis tabağına alalım.
  • Kızarmış olan böreği verev keselim, üzerine kalan soya sosunu gezdirerek dökelim.

Afiyet olsun!

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın