cevizli portakallı kurabiye

Sevgili Mehtap Hanim Oktay Usta’dan gordugu bu tarifi denemis, memnun kalarak bizimle paylasmistir, tesekkur ediyor ve ellerinize saglik diyoruz 🙂

Malzemeler:

  • .140 gr yumuşamış tereyağ (yarım su bar+1,5 yemek kaşığı)
  • .1 su bardağı toz şeker
  • .1 portakal rendesi
  • .yarım su bardağı yoğurt
  • .2 yumurta (1 yumurta+1 sarısı hamura,kalan akı yüzüne)
  • .kabartma tozu,vanilya
  • .yarım su bardağı dövülmüş ceviz
  • .aldığı kadar un

Üzerine;kalan yumurtanın akı ve toz şeker.

Yapılışı:
ilk önce yoğurt tereyağ,portakal rendesi ve yumurtaları (1 tam yumurta ve 1 tanesinin sarısı)karıştırma kabına al ve yoğur.sonra un kab tozu,vanilyayı ve cevizleri ekle.kulak memesi kıvamında bir hamur elde et.hamurları ceviz büyüklüğünde kopar,yuvarla,elinle yassılaştır.bu işlemi hamur bitene kadar yap.sonra üzerlerine yumurta akını sür,ve toz şeker serp.önceden ızıtılmış 170 dercedeki fırında üzerlei kızarana kadar pişir.

*dilerseniz cevizleri içine koymayıp ufalamadan,hamurları yuvarlayıp yassılaştırdıktan sonra sandeviç gibi arasına koyabilirsiniz(cevizler görünenecek,içine kapatılmayacak).bu şekilde yaparsanız tepsiye sık dizin,yoksa fırının sıcağında hamurlar gevşeyip arası açılıyor.normal tarifi bu fakat ben bu sefer hamuruna kattım,böylede güzel oldu.deneyin çok hoşunuza gidecektir.yapma aşamasından itibaren portakal kokusu bütün mutfağı kaplıyor :)))

AFİYET OLSUN

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın