dolgulu köfte

  • 1452304_10201141938254052_1040400510_n

    5-6 sap ıspanak
    1 adet küçük boy soğan
    Salça
    Köfte malzemeleri;

    300 gr kıyma
    1 küçük soğan
    2-3 diş sarımsak
    2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
    1 tatlı kaşığı salça
    Karabiber, kimyon
    1 adet yumurta
    Üzeri için;

    Kaşar peyniri
    Hazırlanışı

    Köftelik malzemeleri ka...

Read More

falafel (nohut köftesi)

555424_510888188952600_1456033930_n

Aynur Hanım’dan falafel (nohut köftesi) tarifi

  • 2 su bardağı ıslanmış nohut (aksamdan ıslanmıs olacak haşlanmamış olacak)
  • 2 büyük soğan
  • 3 diş sarmısak
  • 1 yumurta
  • 2-3 kaşık un
  • 1 kaşık karbonat yada 1 kaşık kbt tozu
  • maydonoz pulbiber karabiber kimyon

— nohut soğan sarmısak rond...

Read More

ekşili köfte tarifi

598917_4891768164928_1508634005_n

SEVGİLİ NAGAHAN HANIM’DAN EKŞİLİ KÖFTE NASIL YAPILIR:

2 bardak kisirlik bulgur
2 bardak sicak su
1 bardak un 
1 yumurta
1 kasik salca
Kisir yapar gibi bulguru islayip diger malzemeleri atip yoguruyoruz. Kucuk Kucuk yuvarlayip tuzlu sicak suda hasliyoruz.

Asil onemli olan bence sosu

  • 1 cay bardagi ...
Read More

püreli köfte

Read More

Kiev köftesi

Takipcilerimizden sevgili Azer Ayxan  Hanim’a bizimle  ”Kiev köftesi” tarifini paylasitigi icin tesekkur ediyor ve ellerinize saglik diyoruz 🙂

Bu Ukraynanın başkenti Kiyev adına bir köftedir.”Kiyev kotleti”
Bir tavuk göğsünü iyice dövüp açıyoruz...

Read More

beğendili köfte tarifi

BEĞENDİLİ KÖFTE
295043_10150293646674609_3803870_n
Beğendiiçin:

  • 5 büyük boy patlıcan
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • tuz,karabiber
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • muskat (küçük hindistancevizi – arzu edilirse tabi)

Köftesi için:

  • 300 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • 1 çorba...
Read More

nar ekşili köfteli bezelye

123

Malzemeler
500 gr köftelik kıyma 4 dilim bayat ekmek içi 1 adet kuru soğan 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz, karabiber Üzerinin sosu için; 2 yemek kaşığı sıvıyağ 5 diş sarımsak 3 adet domates 3 adet yeşil biber 2 yemek kaşığı nar ekşisi 1 çay kaşığı tuz

Tarif

Read More

kaşarlı köfte tarifi

cats

Malzemeler:

  • 500 gr köftelik kıyma
  • 1,5 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • biraz galeta unu
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı:

  1. Kıymayı derin bir yoğurma kabına alın.
  2. Soğanı endenin ince kısmı ile rendeleyin.
  3. Kıymaya tuz, karabiber, soğan, galet...
Read More

sahanda köfte patates

1080591_538975416158393_1164540767_n

çok daha sağlıklı bir yöntem!

Malzemeler:

  • -250 gr kıyma
  • -3 dilim bayat ekmek
  • -1 adet orta boy kuru soğan
  • -4 adet orta boy patates
  • -maydanoz
  • -3 adet domates
  • -1 yemek kaşığı domates salçası
  • -tuz, karabiber
  • -2 yemek kaşığı sıvıyağ

Köfte için, soğanları rendeleyin ve suyunu sıkın...

Read More

köfteli patlıcan dizme

1081206_10200473232936837_1895541957_n

malzemeler:

  1. Bir kg Patlican
  2. Yarim kg kiyma(orta yagli)
  3. Iki-uc dilim ekmek
  4. Bir yumurta
  5. Bir sogan
  6. Uc corba kasigi salca
  7. Iki adet domates
  8. Iki adet yesil biber
  9. Siviyag
  10. Su
  11. Karabiber ,pulbiber,tuz

yapılışı:

Patlıcanlar yıkanır, kurulanır ve alaca soyularak bir parmak genişliğinde halka şeklinde doğ...

Read More