çipura ızgıra tarifi

1082387_402849599819024_1590033945_n

Malzemeler:

  • 500 gr çipura
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Çipura ızgara hazırlanışı:
Çipura ızgara: 

Çipuranın içini iyice temizleyin. Soğuk suyla iyice yıkayıp kanını alıp pulları temizleyin. İki tarafına da bıçakla hafif bir çizik atın...

Read More

hamsi kuşu tarifi

1095036_539330369456231_1407313929_n

bir hamsi kuşu olsam,
uçsam konsam dallara
yemese kaynanalar. 🙂

iki farklı tarifinin olması iki farklı şehirde iki farklı yemeğe aynı ismin verilmesidir. Ordu yöresinde hamsi kılçıkları ayıklanarak arasına peynir konur...

Read More

fırında hamsi

523489_436366399748441_538735989_n

Deniz Hanim’a tarifini bizlerle paylastigi icin tesekkur ederiz,,
Firinda Hamsi

Malzemeler

  • 1-2 su bardagi misir unu veya un
  • Tuz
  • Uzeri icin ya tereyagi yada margarin

Yapilisi

Hamsilerimizi ayiklayip,yikayip iki ayiklanmis baligi alip misir ununa batirip tepsiye yerlestirin
ve bu sekilde devam edin...

Read More

karnı yarık

556454_435007379884343_500504675_n

karnı yarık tarifi:

malzemeler:

  • 6 adet küçük boy patlıcan (büyük ise ikiye bölebilirsiniz)
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet domates (1 tanesi üzeri için bizim bir tane vardı içine koyduk:))
  • 8 adet yeşil biber
  • 4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızıb...
Read More