Mutfağımız

bayat ekmek köftesi

bayat ekmek köftesi malzemeleri:

  • 1 adet bayat ekmek
  • Yarım kalıp sert peynir
  • 2 baş soğan(yesil)
  • 3 adet yumurta
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı pul biber
  • Un veya galeta tozu

    Su serpilmek suretiyle nemlendirilmiş ve ufalanmış bayat ekmek, peynir ve soğan rendesi, üç yumurta ve diğer malzemelerle birlikte köfte olacak şekilde iyice yoğrulur. Yuvarlanarak şekillendirilen köfteler una veya galeta tozuna, en sonunda da yumurta akına batırılıp kızartılır. İstenirse sıcak, istenirse de soğuk servis yapılabilir.

Yorum Yapın

Yorum

You may also like...

Bir Cevap Yazın