aşure 2

Nagehan Hanım’ın harika aşuresi:)

AŞURE ( söylemesi ayıp pek güzel oldu )  normal kasalerden 25 tane kadar çıkıyor.

  • 3 su bardağı kadar aşurelik buğday
  • 1 su bardağı ıslanmış nohut
  • 1 su bardağı ıslanmış fasulye
  • 2 su bardağı kadar kuru üzüm
  • 1 su bardağı doğranmış kuru kayısı
  • 1 su bardağı kuru incir
  • 1 llmon kabuğu rendesı
  • 8, 10 tane karanfil
  • 1tatlı kaşığı tarçın
  • 2 tane elma
  • Şekeri ölçmedim 3 su bardağı vardır
  • Cevlz
  • Nar
yapılışı:
büyük düdüklü tencereye buğdayı ve nohudu koydum tencerenin yarısına kadar su koydum 20 d. kadar kaynattım, sonra fasulyeyi de koydum 15 d. kadar da onu kaynattım sonra doğranmış kuru meyveleri, doğranmış elmayı, şekeri, tarçını, karanfilleri, rendelenmiş limon kabuğunu, yarım portakal kabuğunu koydum baya da su ekledim
10-15 d. kadar daha kaynattım. Kaselere koyup şekildeki gibi süsledim. tadı az ise şeker, kıvamı çok koyu ise su ekleyebilirsiniz….

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın