ALFREDO FETTUCİNİ MAKARNA

ALFREDO FETTUCİNİ MAKARNAALFREDO FETTUCİNİ MAKARNA

Malzemeler:

  • 1 paket fettucini makarna
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Sosu için;
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı toz sarımsak 
  • 1 küçük kutu hazır krema (100 gr)
  • 250 gr parmesan peyniri
  • ½ demet dere otu
  • Tuz
  • Karabiber
Yapılışı:
  1. Makarnayı tuzlu ve  sıvı yağ konmuş suda haşlayıp süzelim.
  2. Makarna tenceresinde tereyağı eritelim.
  3. Toz sarımsağı ekleyelim 1 d. kadar kavuralım.
  4. Kremayı ekleyip 5 dakika karıştırarak pişirelim.
  5. Daha sonra rendelenmiş parmesan peynirini karışıma ekleyelim.
  6. Tuzu ve karabiberi ilave edelim.
  7. 1-2 dakika sonra ocaktan alalım.
  8. Makarnayı da tencereye ekleyelim karıştıralım (1dakika yeter) ve sıcak olarak servis yapalım.

NOTLAR:

  • Sarımsak mecburu değildir, fakat lezzet katar.
  • Sarımsak toz olmalı ki kıyılmış olanı ağza gelmesin
  • Sarımsak az kavrulmalı.
  • Krema kaliteli marka olmalı,çok sıvı olmamalı
  • fettucini makarna en güzel fettucini makarna ile yapılır. 

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın