ağlayan kek

ağlayan kek için gereken malzemeler:
  • 4 yumurta

  • 1 su bardağı tozşeker

  • 1+1/2 su bardağı un

  • 2 yemek kaşığı süt

  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ

  • 1/3 su bardağı kakao

  • 1 paket kabartma tozu

  • Kekin Üstüne: 2 su bardağı süt
  • Sosu için:
  • 1 paket kremşanti+1 su bardağı soğuk süt

  • 1 su bardağı süt

  • 1/3 su bardağı tozşeker

  • 1 çorba kaşığı un

  • 1 çorba kaşığı nişasta

  • 2 yemek kaşığı kakao

  • 1 su bardağı su

  • ağlayan kekin yapılışı:
  • Yumurtaları tozşekerle iyice kabarıp krema gibi olana dek çırpın.

  • Sütü ilave edip karıştırın.

  • Un, kabartma tozu ve kakaoyu birlikte karışımın üstüne eleyip hafif karıştırın.

  • En son sıvıyağıda ekledikten sonra hafif yağlanmış dikdörtgen yayvan kalıba döküp 170 derecede pişirin.

  • Fırından çıkar çıkmaz kürdanla heryerinden delip 2 bardak soğuk sütü üstüne gezdirin.

  • Kremşantiyi soğuk sütle çırpıp hazır hale getirin.

  • Un, nişasta ve şekeri ufak bir tencerede karıştırın.

  • Su ve sütü yavaşça ekleyip mıhallebi gibi pişirin.

  • Kek soğuduktan sonra önce kremşantiyi kekin üstüne yayın. Ardından sosunu dökün.

  • Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın