abaza acıkası

1381131_10202035093109154_373695917_nSevgili takipcilerimizden Semra Hanim’a tarifini bizimle paylastigi icin tesekkur ederiz, ellerinize saglik 🙂
malzemeler:

  • 2 kilo ev yapimi tatli biber salcası
  • yarım kilo kadar sarımsak
  • aktardan hazır aldigim abaza tuzu baharatı ( 3 cesit baharat vardi isimlerini hatirlamiyorum )

hazirlanisi :
sarimsaklari temizleyip blendırda cektim bütün malzemeleri karistirip bolca kalın tuz ekledim 4-5 kasık kadar baharat ekleyip kavanoza koyup buzdolabına kaldirdim. Acılı olanada biberleri temizledim cekirdeklerinde acısı oldugu icin cekirdekli olarak robatta cektim bi corba kasesi kadar sarimsakgida ekleyip birlikte cektim 2 kasik kadar baharat ekleyip kalin tuzuda katip karistirdim ( boltuzlu olmasi bozulmasini engelliyor etyemeklerinde cok lezzetli oluyr) acı olan biber yarım kilo kadardi

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın